Technologie Culinaire

section européenne Bernard Loiseau Semur-en-Auxois

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livret des compétences acquises

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Livret de competences (141.78 Ko)

cahier de recettes
ciseler et émincer
le matériel de cuisine
les allergènes
progression 2023/2024
recettes et proportions à conn
répartition des tâches 2023/20
roulement AP des jeudis après-
table des matières cuisine de
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réglementation sur les allergè
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les généralités sur les cuisso
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